- Año
- 2022
- Enólogo
- J. Manuel Martínez Juste
- Denominación de Origen
- D.O. Ribeiro
- Edad del viñedo
- 25 años de media
- Variedad de la Uva
- Albariño
Godello
Loureira
Treixadura - Tipologia
- Blanco
- Bodega
- Grandes Pagos Gallegos
- Temperatura del Servicio
- 10
- Tiempo en Barrica
- 6
- Formato
- Botella 75cl.
- Region
- Galicia (España)
- Pais
- ESPAÑA
- Graduación
- 13
-
¡Últimas unidades!
Pazo Casanova Blanco 2022
Entrega en 24 - 48 h..
Ficha técnica
Descripción
Fermentación a temperatura controlada por separado de las variedades y posterior crianza sobre sus lías finas durante seis meses en acero inoxidable. Reposo y crianza estática en botella durante dos meses hasta alcanzar el momento óptimo de consumo.
Cata y maridaje
Vista
De precioso color amarillo intenso, destellos verdosos, de ribete acerado, limpio y muy brillante, de buena lágrima.
Nariz
En nariz se muestra intenso, con expresión de fruta de hueso fresca (níspero, melocotón) y cítrica (mandarina, pulpa de pomelo), notas de flores blancas (pétalos de rosa blanca, margaritas, gardenia), elegantes hierbas aromáticas (tomillo, melisa, h
Boca
De entrada poderosa, con cuerpo y volumen, de acidez refrescante, notas frutales (ciruela blanca, mandarina), con recuerdos de hierbas aromáticas (salvia, tomillo limonero) delicados balsámicos con notas de laurel. Elegantemente vibrante, intenso y con
Maridaje
Un vino perfecto para maridar con carpacciode pescado, marisco y carne, tartar de atún y buey, mariscos a la plancha y al horno, pescados al horno, cocina fusión, carnes grasas.