Juve y Camps Millesime Chardonnay 2019

Can Rius es la parcela de donde salen las uvas destinamos a Milesimé Chardonnay. Sus suelos son de textura fina y mucho contenido en arcilla y limo y se orienta al sur, por lo que recibe la caricia del sol durante casi todo el día. Situada a una altitud entre los 90 y 100 metros, se encuentra en Gelida, en el límite oriental del Alt Penedès. 36 meses en rima. Juve & Camps es la gran casa de referencia dentro de la apelación cava. Sinónimo de tradición y calidad. Su Reserva de Familia sigue año tras año liderando el mercado de calidad más comercial. Su ADN es la reconversión ecológica de sus viñedos y prácticas vitícolas de bajo rendimiento. Recogida manual de las uvas en vendimia y un trabajo muy artesanal en bodega. En la propiedad d'Espiells tienen la gran bodega de elaboración, rodeada de viñedos, utilizando las últimas tecnologías y que complementan las históricas cavas de Sant Sadurni d'Anoia donde pacientemente reposan las botellas en seis plantas de galerias subterraneas, rigiendose por pautas tradicionales y artesanas.