3 botellas de Vino Blanco Luis Cañas Blanco Viñas Viejas 2022 | Maridae
3 botellas de Vino Blanco Luis Cañas Blanco Viñas Viejas 2022 | Maridae

Luis Cañas Blanco Viñas Viejas 2022

Rioja
42,45 €
Pack 3 botellas 75 cl.
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Premios

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92
Atkin
92
Peñín

Ficha técnica

Año
2022
Enólogo
Fidel Fernández Gómez
Denominación de Origen
Rioja
Edad del viñedo
Más de 65 años
Tipo de Uva
Malvasía
Viura
Tipo de Vino
Blanco
Bodega
Luis Cañas
Temperatura del Servicio
10
Temperatura de Fermentacion
17
Periodo de Fermentación y Maceracion
17
Composicion de Barrica
Roble Francés & Americano
Tiempo en Barrica
5
Formato
Pack 3 botellas 75 cl.
Pais
España
Graduación
13.5

Descripción

Luis Cañas Blanco Viñas Viejas 2022 es un vino de Zona. Elaborado con uva 90% Viura de viña vieja y 10% Malvasía riojana. Nuestros antepasados plantaron estas viñas de Viura y Malvasía en las denominadas «cabezadas», las zonas más altas y pobres del viñedo. Este vino es el resultado de una exhaustiva selección de viñas y uvas dentro de ese viejo viñedo. Un vino de aromas sutiles que revelan la personalidad de los suelos arcillo-calcáreos, característicos de esta zona de la Rioja Alavesa. Vendimia manual en cajones y doble selección en mesa (racimos y uvas). Fermentación alcohólica: El 70 % fermenta en barrica, principalmente de roble francés de 500 L (el 10 % de estas barricas son de segundo uso). El 30 % restante fermenta en depósitos de acero inoxidable. Posterior crianza sobre lías con bâtonnage durante 5 meses. El bâttonage se realiza regularmente durante los 5 meses de crianza sobre lías, tras los cuales el vino se clarifica con cola de pescado y se embotella.

Cata y maridaje

Vista

Bonito color dorado con brillantes reflejos limón.

Nariz

Sofisticado y elegante en nariz y con matices florales, frutales y de avellanas. Magníficas notas de pastelería y mantequilla.

Boca

Seco, con la acidez y los aromas frutales justos para ser fresco y vivo, con un estructurado y sabroso final de fruta madura.

Maridaje

Este vino marida bien con la mayoría de pescados y mariscos, así como con carne de ave, ensaladas, risottos, quesos suaves y nueces.

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