Caballero Zifar 2016
Caballero Zifar 2016

Caballero Zifar 2016

Ribera del Duero
59,00 €
Pack 2 botellas 75 cl.
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Premios

93
Peñín
91
Parker
93
Suckling

Ficha técnica

Año
2016
Denominación de Origen
Ribera del Duero
Edad del viñedo
Más de 40 años
Tipo de Uva
Tempranillo
Tipo de Vino
Tinto
Bodega
Zifar
Temperatura del Servicio
17
Composicion de Barrica
Roble Francés
Tiempo en Barrica
15
Formato
Pack 2 botellas 75 cl.
Región
Castilla y León (España)
Pais
España
Graduación
14.5

Descripción

Vino emblema de la bodega. Viñedos de altura, donde la finca se sitúa a 910m sobre el nivel del mar lo que permite maridar completamente las uvas y mejorar su acidez para un perfecto crecimiento del producto en botella. Predominan los aromas primarios, con protagonismo de mora, regaliz y violeta y un paso por boca amable y largo.

Cata y maridaje

Vista

Alta intensidad cromática, con matices púrpuras y picotas.

Nariz

Tonos primarios de mora, regaliz y violeta, mimbres, virtudes como las especias dulces, pimienta y toffee

Boca

Taninos amables, largo recorrido, volumen y gran boca media.

Maridaje

Para ser emparejado con carnes, asados de cochinillo y conservas. Ideal para acompañar quesos manchegos.

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