Pack de 6 botellas de Vino Tinto Altos R Crianza 2020 | Maridae
Pack de 6 botellas de Vino Tinto Altos R Crianza 2020 | Maridae
D.O.Ca Rioja

Altos R Crianza 2020

6 botellas
Tempranillo
90 Decanter
91 Tim Atkin

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Ficha técnica

Año
2020
Enólogo
Jean-Marc Sauboua & Amaia Amestoy
Denominación de Origen
D.O.Ca Rioja
Edad del viñedo
De 20 a 40 años
Variedad de la Uva
Tempranillo
Tipologia
Tinto
Bodega
Altos de Rioja
Temperatura del Servicio
16
Temperatura de Fermentacion
25
Periodo de Fermentación y Maceracion
20
Edad de Barrica
2
Composicion de Barrica
80% Roble francés y 20% Roble Americano
Tiempo en Barrica
12
Tiempo en Botella
6
Formato
6 botellas
Pais
ESPAÑA
Graduación
14.5

Descripción

Una crianza de 12 meses requiere la fortaleza de una viña con más de 40 años de edad. Así es el viñedo propiedad de la Bodega Altos de Rioja y que se extiende en las zonas altas de la Rioja Alavesa, en las primeras estribaciones de la Sierra de Cantabria, en Laguardia, Elvillar y Kripan, el corazón del mejor ‘terroir’ de Rioja Alavesa.

Los modos de elaboración son los que esta bodega aplica a todos sus vinos como son la utilización mayoritaria de la variedad, un 100% Tempranillo, vendimiado a mano, racimo a racimo y tras una cuidadosa selección la uva se despalilla. Después se realizó una maceración pre-fermentativa en frío de 4 días a 8ºC, tras la cual realizó la fermentación alcohólica con rigurosos controles de temperatura entre 25-28 ºC. A continuación, se mantuvo el hollejo con el mosto en los depósitos durante el tiempo necesario para lograr extraer de un modo delicado el color y taninos sin llegar a una extracción excesiva. Más tarde el vino se trasegó a barricas entre 3 y 5 años de uso con un 80% de roble Francés y un 20% Americano, permaneciendo durante 12 meses con un trasiego a otras barricas a los 6 meses.

Es un clásico de Rioja con toques de modernidad. Agradable, fruta madura con un leve tostado que evoca al chocolate con matices especiados del roble.
Formato: Pack 6 unidade

Cata y maridaje

Vista

Color rojo rubí

Nariz

Buena intensidad aromática, con frutos rojos (arándano) y un toque de herbáceo.

Boca

Sabores suaves, frutales y especiados junto con roble tostado. Complejo y estructurado. Final agradable con frutos rojos y notas de eucalipto

Maridaje

Ideal con paellas de carne, carne asada roja o blanca, chorizo y otros embutidos.

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