Vino Tinto Marqués de Vargas Hacienda Pradolagar 2018 | Maridae
Vino Tinto Marqués de Vargas Hacienda Pradolagar 2018 | Maridae
Rioja

Marques de Vargas Hacienda Pradolagar 2018

1 botella 75 cl.
Mazuelo
93 James Suckling
96 Tim Atkin
94 Guía Peñín
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Ficha técnica

Año
2018
Enólogo
Ana Barrón y Xavier Ausás
Denominación de Origen
Rioja
Edad del viñedo
35 - 40 Años
Variedad de la Uva
Mazuelo
Tempranillo
Tipologia
Tinto
Bodega
MARQUES DE VARGAS
Temperatura del Servicio
16
Composicion de Barrica
100% Roble Francés
Tiempo en Barrica
26
Tiempo en Botella
2
Formato
1 botella 75 cl.
Pais
España
Graduación
14.5

Descripción

Vendimia manual. Los racimos entran en las cámaras de refrigeración a los pocos minutos de ser recolectados. Allí permanecen toda la noche a una temperatura homogénea de 6-8º C para ser seleccionados manualmente al día siguiente en la mesa de vendimia. Las elaboraciones en los depósitos se han adaptado teniendo en cuenta cada tipo de suelo. Utilización de levaduras autóctonas de las distintas parcelas. Para el proceso de crianza, el uso de los diferentes tipos de roble ha estado determinado por el respeto por la fruta y la suavidad de los taninos en el coupage final. Envejecimiento de 26 meses en barrica de roble francés nuevo.

Cata y maridaje

Vista

Rojo rubí intenso, limpio y brillante

Nariz

Agradables notas de frutas rojas y negras, con una madera bien integrada y sutiles notas especiadas.

Boca

Amplio y estructurado con tanino pulido y final largo. Un vino complejo y elegante.

Maridaje

Con carnes rojas, jamón ibérico, quesos curados y platos de caza.

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