Vino Tinto Marqués de Vargas Hacienda Pradolagar 2018 | Maridae

Rioja

Marques de Vargas Hacienda Pradolagar 2018

1 botella 75 cl.

Mazuelo

93 James Suckling

96 Tim Atkin

94 Guía Peñín

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Ficha técnica

Año: 2018
Enólogo: Ana Barrón y Xavier Ausás
Denominación de Origen: Rioja
Edad del viñedo: 35 - 40 Años
Variedad de la Uva: Mazuelo
Tempranillo
Tipologia: Tinto
Bodega: MARQUES DE VARGAS
Temperatura del Servicio: 16
Composicion de Barrica: 100% Roble Francés
Tiempo en Barrica: 26
Tiempo en Botella: 2
Formato: 1 botella 75 cl.
Pais: España
Graduación: 14.5

Descripción

Vendimia manual. Los racimos entran en las cámaras de refrigeración a los pocos minutos de ser recolectados. Allí permanecen toda la noche a una temperatura homogénea de 6-8º C para ser seleccionados manualmente al día siguiente en la mesa de vendimia. Las elaboraciones en los depósitos se han adaptado teniendo en cuenta cada tipo de suelo. Utilización de levaduras autóctonas de las distintas parcelas. Para el proceso de crianza, el uso de los diferentes tipos de roble ha estado determinado por el respeto por la fruta y la suavidad de los taninos en el coupage final. Envejecimiento de 26 meses en barrica de roble francés nuevo.