Pequenos Rebentos Nat Cool es un vino blanco elaborado por Marcio Lopes con la variedad Loureiro que él mismo cultiva en la sub-zona del Monçao Portugués.
Los ""Nat Cool"" en el mundo del vino hacen referencia a una corriente o estilo de producción que busca vinos naturales y frescos, generalmente asociados con una actitud más relajada y desenfadada. Estos vinos se caracterizan por su autenticidad, expresividad y una mínima intervención en el proceso de vinificación.
La etiqueta ""Nat Cool"" es utilizada como una forma de comunicar al consumidor que el vino ha sido elaborado siguiendo principios de viticultura y enología naturales. Esto implica que se utilizan uvas cultivadas de manera orgánica o biodinámica, sin el uso de productos químicos ni pesticidas. Además, durante la vinificación, se evitan o minimizan los aditivos y se permite que la fermentación se lleve a cabo de forma espontánea, sin agregar levaduras comerciales.
El objetivo de los vinos ""Nat Cool"" es resaltar la pureza de la fruta y capturar la esencia del terruño en el que se cultivan las uvas. Se busca obtener vinos frescos, con una acidez equilibrada y una expresión vibrante de los aromas y sabores característicos de la variedad de uva y la región.
Estos vinos suelen presentar una personalidad más ligera, con menos influencia de la madera y un estilo más fácil de beber. Son perfectos para aquellos que buscan vinos más refrescantes, versátiles y accesibles, que se adapten a diferentes ocasiones y mariden bien con una amplia gama de alimentos.
En resumen, los vinos ""Nat Cool"" se distinguen por su enfoque en la viticultura y la vinificación natural, con el objetivo de producir vinos frescos, auténticos y llenos de carácter. Son una opción emocionante y cada vez más popular dentro del mundo del vino para aquellos que buscan experiencias vinícolas diferentes y más cercanas a la naturaleza.
Rías Baixas
