D.O.Ca Rioja

SyC de Mitarte Blanco 2015

Botella

Viura

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Ficha técnica

Año: 2015
Enólogo: Antonio Gil
Denominación de Origen: D.O.Ca Rioja
Edad del viñedo: Más de 50 años
Variedad de la Uva: Viura
Tipologia: Vino Blanco
Bodega: MITARTE
Temperatura del Servicio: 10
Composicion de Barrica: 100% Roble Francés
Tiempo en Barrica: 24
Formato: Botella
Pais: ESPAÑA
Graduación: 12.5

Descripción

Uvas Viura procedentes de viñedos con más de 50 años de edad. Para conseguir este vino, intenso en aromas frutales y florales, SyC de Mitarte pasa por una fermentación en barrica de 500 litros de roble francés, completándose la elaboración con un reposo en barrica de roble durante 24 meses en las que se utiliza la técnica «Battonage» para incrementar las cualidades del vino durante los primeros 4 meses.