Lafitte Bloc de Pato con Trozos 130grs

El Bloc de Foie Gras de pato de las Landas con trozos de Lafitte lleva un 30% de trozos de Foie Gras entero, integrados en el bloque, con sal y especias. Destaca por sabroso y vistoso ya que, al corte, se ven todos los trocitos de Foie Gras. Ideal para servir en un plato llano, acompañado de una ensalada de rúcula, higos y unos dados de pan frito. Se recomienda meter en la nevera 6 horas antes de consumir para que la textura sea más firme.

La Maison Lafitte nace en 1920 en Montaut, un pequeño pueblo de Landes, al suroeste de Francia. Son ya cuatro las generaciones de esta familia dedicadas al negocio con la misma promesa desde sus inicios, que es trabajar con criadores ubicados en un radio máximo de 40 kilómetros alrededor de Montaut. Su Maison se encuentra en un entorno rural y cercano, donde la cría de aves es razonable y siempre al aire libre, asegurando una dieta con productos no transgénicos, maíz, trigo, soja, etc, sin tratamiento con antibióticos. Pocas casas del Foie son capaces de asegurar un control tan exhaustivo de su producción.