Paella Valenciana A Fuego Quique Dacosta 4px

A Fuego son arroces diseñados por el chef Quique Dacosta para ser preparados desde la comodidad de tu casa en tan solo unos pocos minutos. Preparado de paella valenciana para 4 personas con arroz valenciano albufera ahumado a leña.

Contenido
El pack incluye una bolsa de arroz valenciano Albufera ahumado a leña, un bote con caldo casero cocinado lentamente y un segundo bote con los ingredientes necesarios para poder cocinar en casa una paella valenciana.

Modo de preparación
Antes de ponerte a los fogones, ten en cuenta que este arroz se puede hacer en cualquier cocina. Si vas a utilizar placas de inducción, deberás usar un recipiente apto y con fondo difusor para que el calor se distribuya equitativamente. Te recomendamos utilizar una paella de 38-42 cm de diámetro.
1.Agitar ambas latas de manera suave.
2.Verter el contenido de las 2 latas en una paella de 38-42cm.
3.Calentar en el fuego/inducción/vitro removiendo suavemente hasta que comience a hervir.
4.Añadir el contenido de la bolsa de arroz ahumado a la madera (400g), zarandear para homogeneizar y cocer a fuego fuerte durante 3 min.
5.Cocer a fuego suave y a un hervor mínimo durante aproximadamente 14 min.
6.Subir el fuego los últimos 2 minutos para conseguir el socarrat.
7.Dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.