Alicante

Brotons Gran Fondillón Reserva 1970

Botella 75cl.

Monastrell

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Ficha técnica

Año: 1970
Denominación de Origen: Alicante
Variedad de la Uva: Monastrell
Tipologia: Generoso
Bodega: Culebron
Formato: Botella 75cl.
Region: Comunidad Valenciana (España)
Pais: España
Graduación: 18.5

Descripción

El Fondillon es un vino generoso sin encabezar, elaborado con la vairedad Monastrell y exclusivo de la provincia de Alicante. Vino con años de historia que apunto estuvo de desaparacer a mitad del siglo XX debido a la explosión demográfica y turística que sufrió la ciudad de Alicante. Su elaboración comienza con la sobremadurción de la uva en la vid, para posteriormente proceder a una pasificiación de al menos un par de semanas. Se vinifica y se cria en Botas Pisoneras de Roble de unos 1500 litros de capaciadad durante largos periodos de tiempo, entre los 20 y 25 años antes de salir al mercado.