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3 botellas de Vino Tinto Lar de Paula Reserva 2015 | Maridae

Lar de Paula Reserva Ed. Limitada 2015

Rioja

46,50 €

Pack 3 botellas 75 cl.

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Vino Tinto Lar de Paula Reserva Ed. Lim. 2015 | Maridae

Lar de Paula Reserva Ed.Limitada 2015

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Ficha técnica

Año: 2015
Enólogo: José Antonio Meruelo
Denominación de Origen: Rioja
Edad del viñedo: 80 años
Tipo de Uva: Tempranillo
Tipo de Vino: Tinto
Bodega: Lar de Paula
Temperatura del Servicio: 17
Temperatura de Fermentacion: 28
Periodo de Fermentación y Maceracion: 10
Edad de Barrica: 1
Composicion de Barrica: Roble Francés & Americano
Tiempo en Barrica: 24
Tiempo en Botella: 12
Formato: Pack 3 botellas 75 cl.
Pais: España
Graduación: 14

Descripción

Una vez realizada la selección de esta uva 100 % tempranillo, la uva se despalilla, se estruja y el mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable con el método Ganimede, que aprovecha la emisión natural de dióxido de carbono durante la fermentación para sumergir el sombrero automáticamente. Este innovador método evita la oxidación y conserva mejor el color y los aromas del vino. El vino fermenta entre 10 y 12 días a una temperatura constante de entre 28 y 30 ºC.
El vino se cría en roble francés y americano durante 18 meses y completa luego su crianza con otros 12 meses en botella.