Rosi Schuster Mullendorf es un vino tinto elaborado por Hannes Schuster con la variedad Blaufrankisch en el Burgenland Austriaco. Se elabora con uva de viñas de más de 50 años en ladera, con suelos calizos en la zona de Mullendorf. Vendimia manual, fermentación espontánea y 20 meses de crianza en barrica de 500 litros. Un vino que muestra el lado más fino de la Blaufrankisch, con toques yodados impresionantes. De ensueño.
Rosi Schuster fundó la bodega junto a su marido Franz en la década de los 70 del siglo pasado. Lleva su nombre pues ella era la encargada de la viticultura y elaboración, mientras su marido se encargaba de la parte administrativa. Con el cambio de siglo se produce el cambio generacional y es su hijo Hannes Schuster quien lleva las riendas en solitario desde 2007. Hannes es alguien que elabora unos vinos tremendos pero no puede ser más modesto al mismo tiempo. Interviene lo mínimo y no quiere maquillar un terruño y unas variedades perfectamente aclimatadas.
El Burgenland es una región vinícola fascinante que se extiende desde la frontera con la Baja Austria y Carnuntum, a ambos lados del lago Neusiedl; a lo largo de su costa oriental hasta la frontera con Hungría. Es, por tanto, la frontera entre ambos países, dentro de Austria. Aquí apenas hay Riesling, tampoco hay mucho Grüner Veltliner. Por el contrario, es tierra de Furmint en blanco pero sobre todo y por encima de todo, es tierra de tintos elaborados con las variedades Blaufrankisch y Sankt Laurent.
Priorat
