La historia de Celler del Roure y su forma de interpretar la Monastrell, la variedad más importante del sureste español. Uno de los vinos más intereseantes del levante español es Les Alcusses, que combina variedades internacionales plantadas en suelos franco arcilloso calizos y variedades autóctonas en suelos franco arenosos. Bajos rendimientos, producción en torno a los 25hl por ha, vendimia manual en cajas de 15kg y crianza de 5 meses en barricas usadas.
El primer vino que elaboraron en el 2000 ha ido cambiando a lo largo de los años, y hoy el Les Alcusses 2016 es un coupage de 40% Monastrell y 10% Tintorera, y el resto, uvas francesas en porcentajes menores cada año; en 2019 con un 15% de Petit Verdot y Syrah y un 10% Cabernet Sauvignon y Merlot de uvas maduras que alcanzaron el 14% de alcohol. El coupage maduró en barricas de roble de 225 y 500 litros durante ocho meses. Este es el único vino que mantiene un perfil más tradicional —picante, un poco volátil y con aromas más avanzados— porque tiene su público. De hecho, es un vino diferente al resto del catálogo, quizás un poco más italiano, más maduro, con mucho más tanino y necesita de una comida potente. 98.000 botellas producidas. Se embotelló en diciembre de 2019. RP91.
Pauillac
