Procedente de laderas escarpadas en Assmannshausen, donde los suelos son fundamentalmente pizarrosos y de cuarcitas y que fue plantada con Spatburgunder hace más de 80 años. Este vino lleva el nombre de la Cuvée Max en honor del enólogo Max Himsted, una leyenda viva de la bodega August Kesseler. Si hay un rasgo que nos enamora de esta Cuvée Max es la cremosidad y el volumen que alcanza en boca, donde las cerezas y las hierbas aromáticas dan un perfil sensual que nos obliga a seguir bebiendo. August Kesseler tomó las riendas de la bodega familiar en 1924, cuando tenía sólo 19 años y en la zona del Rheingau se hacían fundamentalmente graneles. Por aquél entonces, la bodega contaba sólo con dos hectáreas y media de las más de 22 con las que cuentan hoy. En la actualidad, disponen de un magnífico patrimonio de viñas en las mejores zonas del Rheingau como Assmannshäuser Höllenberg, Rüdesheimer Berg Schlossberg, Rüdesheimer Bischofsberg, Rüdesheimer Berg Roseneck o Lorcher Schlossberg. Con una producción equilibrada entre Riesling y Spatburgunder (Pinot Noir), son uno de los mejores productores del Rheingau y en especial gracias a la calidad de sus tintos. El equipo técnico está compuesto por el enólogo Max Himstedt, una leyenda en la casa, al que se ha unido recientemente el joven Simon Batarseh, para dirigir junto a August Kesseler el futuro próximo de esta gran casa que cada año nos sorprende más.
Pauillac
