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Escolinas Carrasquín 2021

Cangas

24,20 €

Botella 75 cl.

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Ficha técnica

Año: 2021
Denominación de Origen: Cangas
Tipo de Uva: Carrasquin
Tipo de Vino: Tinto
Bodega: Escolinas
Formato: Botella 75 cl.
Región: Asturias (España)
Pais: España

Descripción

La Finca Escolinas es una ladera con pendiente pronunciada y excelente exposición, cultivada en terrazas a orillas del Río Narcea que le da una influencia moderadora de temperatura. Lo suelos son de gravas y se cultivan con fertilización orgánica, cargas por planta muy bajas y vendimia manual. La Carrasquín con la que se elabora este Escolinas Carrasquín es una variedad que trajeron consigo los Benedictinos en el S XI hasta Cangas, cuando se instalaron en el Monasterio de Corias. Variedad de maduración tardía, su hollejo resistente la hace idónea para el cultivo en el Norte asturiano. Y le da tanino y acidez a los vinos. El vino procede de una selección de viñedo con exposición sudeste. Se elabora en depósitos de 5000 litros con levaduras salvajes, y tiene crianza en barrica de roble francés usada y un afinado posterior en botella.