D.O. Manchuela

Salia 2019

Botella 75cl.

Bobal

90 Guía Peñín

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Ficha técnica

Año: 2019
Enólogo: Victor de la Serna
Denominación de Origen: D.O. Manchuela
Variedad de la Uva: Bobal
Syrah
Tipologia: Tinto
Bodega: Salia
Temperatura del Servicio: 16
Composicion de Barrica: Roble Francés
Tiempo en Barrica: 10
Formato: Botella 75cl.
Pais: ESPAÑA
Graduación: 13.5

Descripción

Salia de Finca Sandoval 2019 es un vino tinto de uva Syrah y uva Bobal elaborado por Finca Sandoval de la D.O. Manchuela. Es un vino para un consumo más joven, aromático y de final muy largo.
Un vino tinto singular que sigue el estilo de la firma homónima creada por Victor de la Serna, inspirado en los vinos del Ródano francés.
De viñedos ubicados en el municipio conquense de Ledaña, potenciadas por una elaboración precisa, distinguida, especialmente por la vinificación de parcelas por separado y, sobre todo, la apuesta por una fermentación en pequeños depósitos, con frecuentes bazuqueos manuales, a fin de preservar al máximo el potencial aromático de cada variedad.