Vino Tinto Salia 2019 | Maridae
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Salia 2019

D.O. Manchuela
14,90 €
Botella 75 cl.
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Premios

90
Guía Peñín

Ficha técnica

Año
2019
Enólogo
Victor de la Serna
Denominación de Origen
D.O. Manchuela
Tipo de uva
Bobal
Syrah
Tipo de vino
Tinto
Bodega
Salia
Temperatura del Servicio
16
Composicion de Barrica
Roble Francés
Tiempo en Barrica
10
Formato
Botella 75 cl.
Pais
España
Graduación
13.5

Descripción

Salia de Finca Sandoval 2019 es un vino tinto de uva Syrah y uva Bobal elaborado por Finca Sandoval de la D.O. Manchuela. Es un vino para un consumo más joven, aromático y de final muy largo.
Un vino tinto singular que sigue el estilo de la firma homónima creada por Victor de la Serna, inspirado en los vinos del Ródano francés.
De viñedos ubicados en el municipio conquense de Ledaña, potenciadas por una elaboración precisa, distinguida, especialmente por la vinificación de parcelas por separado y, sobre todo, la apuesta por una fermentación en pequeños depósitos, con frecuentes bazuqueos manuales, a fin de preservar al máximo el potencial aromático de cada variedad.

Cata y maridaje

Vista

Color cereza oscuro

Nariz

Aromas tostados y especiados, junto a toques de cacao y notas de reducción

Boca

Sabroso, con sensaciones que recuerdan a los tostados anticipados en la fase olfativa y un agradable amargor.

Maridaje

Con todo tipo de carnes y embutidos.

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