Gorka Izagirre Ilun 2022 | Maridae
Gorka Izagirre Ilun 2022 | Maridae

Gorka Izagirre Ilun 2022

Bizkaiko Txakolina
13,90 €
Botella 75 cl.
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Premios

92
Peñín

Ficha técnica

Año
2022
Enólogo
José Ramón Calvo
Denominación de Origen
Bizkaiko Txakolina
Edad del viñedo
18 años de media
Tipo de Uva
Hondarribi
Tipo de Vino
Tinto
Bodega
Gorka Izaguirre
Temperatura del Servicio
14
Temperatura de Fermentacion
12
Periodo de Fermentación y Maceracion
23
Formato
Botella 75 cl.
Pais
España
Graduación
13

Descripción

ILUN es la última creación de la bodega Gorka Izagirre, nuestro vino tinto. Elaborado en su totalidad con la poco conocida variedad autóctona Hondarrabi Beltza, destaca por su frescura, singularidad y su puro carácter atlántico. ILUN ‘oscuro’ y ‘dios de la noche’ en euskera nos traslada a una parte poco conocida del mundo del txakoli, a un lugar que estaba olvidado, y que poco a poco va recuperand su sitio.

Es perfecto para degustarlo tanto con embutidos, carnes blancas como con pescados.

Un vino que te sorprenderá.

Cata y maridaje

Vista

De un claro rojo picota con un bonito ribete violáceo. Posee una alta intensidad aromática que marca desde el principio el carácter de la variedad y su origen atlántico.

Nariz

Su naturaleza herbácea está cubierta por aromas de frutos rojos como grosellas y frambuesas y tiene un punto elegante y especiado.

Boca

En boca es ligero y muy agradable, con un paso suave y aterciopelado. Ofrece una sensación en boca perfectamente equilibrada, llena de frutos rojos y sabores herbáceos y con un fresco final balsámico.

Maridaje

Por su alta acidez, es perfecto con embutidos, carne de ave y pescado. Un vino que te sorprenderá también con todo tipo de platos picantes.

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