Gran Enemigo Torrontés es un vino blanco elaborado por Alejandro Vigil y Adrianna Catena, con la variedad Torrontés, en la bodega Aleanna que ambos manejan con precisión en la zona de Gualtallary (Argentina). Lo habitual en Argentina es que una de sus variedades emblemáticas, el torrontés, provenga del norte, de las alturas de la provincia de Salta, donde esta uva alcanza algunos de sus puntos más altos. Sin embargo, el abanico de posibilidades que muestra el torrontés se ha ampliado, y prueba de ello es este ejemplo, que proviene de una de las zonas más altas plantadas de viñedo en Gualtallary, a 1600 msnm, punto donde el frío de la altura y la consiguiente influencia andina se siente fuertemente, así que no se pueden esperar frutas tropicales o flores en cuerpos suculentos. Lo que predomina en este Gran Enemigo son las notas herbáceas y cítricas en un blanco que, más que la variedad, habla de ese lugar al pie de las montañas, un desierto de montaña que da este tipo de vinos crujientes y nerviosos. Una nueva mirada al torrontés argentino
Lanzarote
