Vino Blanco Granito Cru Dao 2022 | Maridae

Dao

Granito Cru Dao 2022

Botella 75cl.

Sercial

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Ficha técnica

Año: 2022
Denominación de Origen: Dao
Variedad de la Uva: Bical
Encruzado
Sercial
Tipologia: Blanco
Bodega: Luis Seabra
Formato: Botella 75cl.
Region: Dao (Portugal)
Pais: Portugal
Graduación: 13

Descripción

Luis Seabra Granito Cru Dao es un vino blanco elaborado por Luis Seabra con las variedades Encruzado, Bical y Sercial en la Serra da Estrela perteneciente al Dao portugués. Se trata de un vino de parcela plantada hace 35 años sobre suelos arenoso graníticos, con una densidad de entre 4500 y 5000 plantas por hectárea.

El vino fermenta con levaduras autóctonas, fermenta en tonel grande y tiene una crianza de un año en barricas usadas de 500 litros, seguida de un afinamiento en inoxidable previo al embotellado.

Es estupendo con pescados a la parrilla, marisco, salsas cremosas, cualquier plato con mantequilla incluidos risottos o quesos curados.