Iraun es un vino blanco elaborado por OXER Wines con las variedades 80% Viura, 10% Calagraño y 10% Malvasía plantadas en viñedos muy viejos de Rioja Alavesa (uno de ellos de 1920) con altitudes de 600 metros, en suelos arcillo-calcáreos con rendimientos en torno a los de 3.000 kg por hectárea. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas en depósitos de inox, buscando previamente una hiperoxidación a la hora de prensar. Posteriormente el vino se pasa a barricas usadas de roble francés de 600L donde termina de fermentar y donde permanecerá 7 meses para su posterior embotellado. complejidad. Los viñedos de La Rioja son casi en su mayoría centenarios y están situados en Elvillar, Leza, Navaridas y Laguardia en Rioja Alavesa, Cárdenas y San Vicente de la Sonsierra en la Rioja Alta) Son trabajados de manera orgánica con agricultura regenerativa y máximo respeto por el entorno. En bodega se interviene lo mínimo para que los vinos expresen absolutamente el terruño. El resultado son vinos únicos, increíbles, con gran reconocimiento de la crítica y muy respetados por los buenos aficionados. La marca de distinción de los vinos es su frescura y elegancia. Son vinos con apenas extracción y se vinifican con roble francés (siempre usado), fudres austriacos, tinajas de barro de Padilla y huevos de hormigón, para que el resultado sean vinos frutales y no ‘maderizados’.
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