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AT Roca Cantallops Xarel·lo 2023 Ecológico
AT Roca Cantallops Xarel·lo 2023 Ecológico

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Penedés
20,50 € 18,45 €
Botella 75 cl.
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Ficha técnica

Año
2023
Enólogo
Agustí Terello
Denominación de Origen
Penedés
Tipo de Uva
Xarel.lo
Tipo de Vino
Blanco
Bodega
AT Roca
Temperatura del Servicio
9
Formato
Botella 75 cl.
Región
Cataluña (España)
Pais
España

Descripción

Elaborado con Xarel-lo de la finca Cantallops, en el macizo del Garraf con componente calcáreo. Viñedo en cultivo ecológico. Se vinifica parcialmente en fudres de roble francés de 500 litros y en vasija de barro. 4 meses sobre lías. Muy limitado.

Cata y maridaje

Vista

Limpio y brillante, con reflejos dorados. Lágrima fina y abundante caída lenta.

Nariz

Intenso, elegante y franco en aromas, donde destaca la fruta blanca con notas anisadas sobre un fondo de pastelería con ligeras notas ahumadas.

Boca

Fresco, con la acidez muy bien conjuntada. Es potente, elegante, cremoso. En su evolución destacan los aromas de fruta fresca sobre notas de brioche, mantequilla fresca sobre ligeras notas de humo. Post-gusto largo y persistente.

Maridaje

Con quesos curados y ahumados, mariscos y arroces.

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