Luis Perez El Muelle de Olaso 2023 Vino de Pasto
Luis Perez El Muelle de Olaso 2023 Vino de Pasto

Luis Perez El Muelle de Olaso 2023 Vino de Pasto

Cádiz
12,50 €
Botella 75 cl.
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Ficha técnica

Año
2023
Denominación de Origen
Cádiz
Tipo de Uva
Palomino fino
Tipo de Vino
Blanco
Bodega
Luis Pérez
Formato
Botella 75 cl.
Región
Andalucía (España)
Pais
España
Graduación
14

Descripción

Un viñedo de 40 años podado a "moflete" en suelo de Albariza de Barajuelas y con rendimientos de 5000 kilos/Ha. Una vendimia que se extiende durante casi 2 meses. Para El Muelle se desecha la primera recogida, que se destina a brandy y la última que va para Barajuela. (0% en inox y el otro 20% se asolea y fermenta en bota jerezana envinada). 6 meses de crianza sobre lías. Así es El Muelle, de Willy Perez, un estallido de fruta con sensación sápida propia del pago carrascal.

Cata y maridaje

Vista

both

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