Abadia de San Quirce Verdejo sobre Lías 2022

D.O. Ribera del Duero

Abadia de San Quirce Verdejo sobre Lías 2022

Botella

Verdejo

91 James Suckling

90 Guía Peñín

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Ficha técnica

Año: 2022
Denominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
Variedad de la Uva: Verdejo
Tipologia: Vino Blanco
Bodega: ABADIA SAN QUIRCE
Temperatura del Servicio: 7
Formato: Botella
Pais: ESPAÑA
Graduación: 13.5

Descripción

Este Abadía de San Quirce Verdejo sobre lías procede del municipio de Villanueva de Duero. Un vino blanco que destaca por la frescura del fruto y calidad, esta última beneficiada por el ritmo lento de la entrada de la uva a bodega. Un blanco de uva 100% Verdejo, cuya intensidad y expresividad le convierte en un buen vino de aperitivo. Se han utilizado las más modernas técnicas enológicas permaneciendo el vino durante tres meses en contacto con sus lías naturales.

Cata y maridaje

Vista

Amarillo pajizo. Limpio, brillante y con destellos intensos.

Nariz

Fragante y varietal, con intensidad bien mantenida pero sin sensaciones exóticas. Sobrios aromas frutales de la gama de los herbáceos frescos, con recuerdos de heno segado y apuntes de hinojo, notas de frutas blancas y fino apunte mineral.

Boca

Equilibrado, con cierto volumen y estupenda acidez, centro ligeramente glicérico, buena acidez, tacto casi sedoso, seco, amable, sabroso, amplio y sugestivo en los aromas de boca, con protagonismo frutalherbáceo y sensación de frescura, fino toque amar

Maridaje

Ideal con pescados fritos, marisco, quesos cremosos y sopas frías.