Pago de Cirsus Chardonnay Fermentado en Barrica 2023 | Maridae

Bolandin

Pago de Cirsus Chardonnay Fermentado en Barrica 2023

1 botella 75 cl.

Chardonnay

91 James Suckling

91 Tim Atkin

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Ficha técnica

Año: 2023
Enólogo: Jean-Marc Sauboua & Gurutze Gaztelumendi
Denominación de Origen: Bolandin
Edad del viñedo: 13 años
Variedad de la Uva: Chardonnay
Tipologia: Blanco
Bodega: Pago de Cirsus
Temperatura del Servicio: 9
Temperatura de Fermentacion: 15
Periodo de Fermentación y Maceracion: 10
Composicion de Barrica: Roble Francés
Tiempo en Barrica: 9
Tiempo en Botella: 5
Formato: 1 botella 75 cl.
Pais: España
Graduación: 15

Descripción

Vino Blanco Pago de Cirsus Fermentado en Barrica D.O.P Bolandin Chardonnay 2023 Alc.Vol. 15 % 75 cl Botella 1

Cata y maridaje

Vista

Claro y brillante, de color amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Nariz

Aromas frutales, también de frutas tropicales. Mango, manzana verde, pera, piña, kiwi y cítricos. También aromas secundarios a mantequilla, caramelo, butterscotch e incluso sensaciones de nata.

Boca

Rico y carnoso, bien equilibrado en boca, redondo por su buena acidez y con una estructura suave y agradable.

Maridaje

Cualquier tipo de aperitivo, ensaladas elaboradas, pescado blanco asado, pescado en salsa, quesos tiernos de vaca (Brie y Camembert), nueces, carne de ave, marisco e incluso postres.