Chateau Puisseguin Les Papillons 2020 es un vino tinto elaborado con las variedades Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon por Lucien Moritz, en la propiedad familiar situada en ese satélite de Saint Emilion llamado Puisseguin Saint Emilion. La familia Moritz ha sido propietaria de este Domaine desde hace más de 300 años y fueron pioneros en el cultivo orgánico que comenzaron en 1994 y certificaron en 2008. El vino se elabora en cemento, una forma que se está recuperando en algunos de los más famosos Chateaux de la orilla derecha, y tiene una crianza posterior en depósitos de este mismo material. El vino en la copa se muestra vivo, frutal, con una bonita concentración y un perfil fresco y sápido que nos invita al siguiente trago. Un vino para disfrutar.