El Microbio Wines Brutal Tinto es una expresión audaz y sin concesiones del enfoque natural que caracteriza a Ismael Gozalo, el alma detrás de Microbio Wines en Segovia. Elaborado con técnicas de mínima intervención, este vino tinto refleja la pureza del terroir y la autenticidad de la uva, que puede variar en cada añada, aunque suele basarse en variedades autóctonas cultivadas de forma ecológica.
En nariz, es intenso y vibrante, con aromas de frutas rojas frescas, notas herbáceas, toques especiados y un fondo terroso y salvaje que evoca su carácter natural. En boca, es jugoso, fresco y directo, con una acidez marcada, taninos rústicos y un final largo que invita a seguir explorando su complejidad. Un vino rebelde y lleno de personalidad, perfecto para quienes buscan experiencias vinícolas fuera de lo convencional.
Priorat
