D.O. Ribera del Duero

Viña Pedrosa Crianza 2021

Botella 75cl.

Tinta del país

92+ Robert Parker

93 Guía Peñín

93 Tim Atkin

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Ficha técnica

Año: 2021
Enólogo: José Manuel Pérez Ovejas
Denominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
Edad del viñedo: 35 años
Variedad de la Uva: Tinta del país
Tipologia: Tinto
Bodega: Viña Pedrosa
Temperatura del Servicio: 16
Composicion de Barrica: Roble Francés & Americano
Tiempo en Barrica: 18
Formato: Botella 75cl.
Pais: ESPAÑA
Graduación: 14.5

Descripción

Viñedos situados en Pedrosa de Duero (Burgos) a una altitud de 840 m. sobre el nivel del mar. La edad media de sus viñedos es de 35 años. Vendimia realizada a mano. Envejecimiento en barricas de roble americano y francés durante 18 meses y un reposo en botella de mínimo 6 meses.

Cata y maridaje

Vista

Color rojo cereza muy intenso, con ribete violáceo, profundo.

Nariz

Complejo y muy completo en nariz. Elegante conjunto de aromas frutales y sensaciones de crianza.

Boca

Amplio y potente, con volumen, suave pero con sus taninos perfectamente integrados, con carácter redondo y larga persistencia tanto sápida como aromática.

Maridaje

Combina platos asados, castellanos, parrillada y aves de tiro.