Pendón de La Aguilera 2021

Ribera del Duero

249,50 €

Estuche madera

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Premios

Peñín

Ficha técnica

Año: 2021
Enólogo: Daniel Martinez Benito
Denominación de Origen: Ribera del Duero
Edad del viñedo: Más de 60 años
Tipo de Uva: Tempranillo
Tipo de Vino: Tinto
Bodega: Dominio de Cair
Temperatura del Servicio: 16
Temperatura de Fermentacion: 24
Periodo de Fermentación y Maceracion: 7
Composicion de Barrica: 100% Roble Francés
Tiempo en Barrica: 14
Tiempo en Botella: 24
Formato: Estuche madera
Pais: España
Graduación: 15

Descripción

Vino Tinto Pendon de La Aguilera Vino de Autor 2021 Alc.Vol. 15 % 75 cl Estuche madera 1

Cata y maridaje

Vista

Color cereza muy oscuro con ribetes violáceos. Muy buena profundidad de color.

Nariz

En nariz es intenso, con un gran equilibrio entre frutay madera, con toques de caja de cedro, cuero y chocolate especiado. Compota de frutos negros y vainilla, clavo y regaliz. Agradables y complejos matices lácteos.

Boca

Complejo y potente, con un excelente equilibrio. Aparecen también tonos tostados y especiados, bien ensamblados con la fruta madura. Sensación en boca suave con taninos dulces y un Final largo y persistente respaldado por una buena acidez.

Maridaje

Todo tipo de carnes rojas, asados, guisos, quesos maduros y carne de cordero.