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Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2018

Cava

27,50 €

Botella 75 cl.

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Ficha técnica

Año: 2017
Denominación de Origen: Cava
Tipo de Uva: Macabeo
Parellada
Xarel.lo
Tipo de Vino: Espumoso
Bodega: Cavas Mestres
Formato: Botella 75 cl.
Región: Cataluña (España)
Pais: España
Graduación: 12

Descripción

60% viña propia plantada en vaso de más de 50 años. 40% viña controlada en espaldera de más de 25 años. Vendimia manual. El primer cava de la historia sin adición de azúcar después del
“dégorge” (Brut Nature – 1945 – Josep Mestres Manobens). El vino base se cría con sus lías en barricas de roble durante 6 meses La segunda fermentación en botella es con el primer tapón de corcho, en posición horizontal en la rima y con una crianza de cinco años en botella tradicional, también con sus lías. Después del degüelle manual se pone el segundo tapón de corcho. Destaca la frescura y las notas de frutas maduras, sin ninguna sensación de taninos o amargores que pueden tener ciertos cavas criados en barrica. 16000 Botellas.