Juve y Camps Millesime Blanc de Noirs

Las Pinots noir crecen en la parcela de Rieral con suelos de arenisca y caliza, a 191 metros sobre el nivel del mar. En este cava se combina armoniosamente sutileza mineral y perfil mediterráneo. La fruta roja y crujiente, madura y fresca al tiempo. Es un vino preciso, que requiere un delicadísimo prensado para obtener el jugo más puro de las uvas. Crianza de 36 meses.

Juve & Camps es la gran casa de referencia dentro de la apelación cava. Sinónimo de tradición y calidad. Su Reserva de Familia sigue año tras año liderando el mercado de calidad más comercial. Su ADN es la reconversión ecológica de sus viñedos y prácticas vitícolas de bajo rendimiento. Recogida manual de las uvas en vendimia y un trabajo muy artesanal en bodega. En la propiedad d'Espiells tienen la gran bodega de elaboración, rodeada de viñedos, utilizando las últimas tecnologías y que complementan las históricas cavas de Sant Sadurni d'Anoia donde pacientemente reposan las botellas en seis plantas de galerias subterraneas, rigiendose por pautas tradicionales y artesanas.