D.O. Cava

Villa Conchi Cava Brut Selección

Botella

Xarel.lo

91 Decanter

90 Guía Peñín

Gold MundusVini

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Ficha técnica

Enólogo: Joan Rabadá
Denominación de Origen: D.O. Cava
Edad del viñedo: Más de 25 años
Variedad de la Uva: Chardonnay
Macabeo
Parellada
Xarel.lo
Tipologia: Vino Espumoso
Bodega: VILLA CONCHI
Temperatura del Servicio: 6
Temperatura de Fermentacion: 16
Periodo de Fermentación y Maceracion: 9
Formato: Botella
Pais: ESPAÑA
Graduación: 11.5

Descripción

Villa Conchi Cava Brut Selección es un cava que pasa un mínimo de 12 meses en botella para alcanzar la categoría de Cava de Guarda. Después de este período, los sedimentos se decantan de forma natural y se eliminan, para luego añadir licor de expedición. El resultado es un vino espumoso perfecto para acompañar tapas, ensaladas, risotto y quesos.

Cata y maridaje

Vista

Color verde brillante y dorado. Elegante, con finas burbujas.

Nariz

Buena intensidad con aromas frutales y matices tostados.

Boca

Fresco, cálido, con un tono afrutado suave pero vibrante y con un final largo y redondo.

Maridaje

Este vino espumoso es perfecto como aperitivo. También como acompañamiento para tapas, ensaladas, risotto y quesos (especialmente de oveja), así como platos ligeros de pescado y marisco. Incluso con alcachofas y espárragos, que son difíciles de marid