Pack de 6 botellas de Vino Rosado Pago de Cirsus 2022 | Maridae

D.O. Navarra

Pago de Cirsus Rosado 2022

6 botellas

Syrah

Este pack contiene

Vino Rosado Pago de Cirsus 2022 | Maridae

Pago de Cirsus Rosado 2022

9,90 €

0,00 €

0 Valoraciones

En lugar de 59,40 €

Gana 179 Avios

Envío GRATIS para pedidos superiores a 150 €.
Entrega en 24 - 48 h..

Ficha técnica

Año: 2022
Enólogo: Jean-Marc Sauboua & Gurutze Gaztelumendi.
Denominación de Origen: D.O. Navarra
Edad del viñedo: 13 años
Variedad de la Uva: Garnacha
Syrah
Tempranillo
Tipologia: Rosado
Bodega: Pago de Cirsus
Temperatura del Servicio: 9
Temperatura de Fermentacion: 15
Periodo de Fermentación y Maceracion: 14
Formato: 6 botellas
Pais: ESPAÑA
Graduación: 14.5

Descripción

Un verano muy cálido y seco provocó un adelanto generalizado en la fecha de vendimia. En el mes de septiembre se produjeron abundantes lluvias, que aliviaron las necesidades de agua de las viñas y permitieron a la uva alcanzar su punto óptimo de madurez. La climatología este año, ha estado marcada por la escasez de precipitaciones a lo largo del invierno y principio de primavera. Seguido de abundantes lluvias hacia el mes de mayo y junio, un verano seco y cálido y abundantes lluvias de nuevo en el mes de septiembre En general rendimientos dentro de la media, con un grano de uva un poco más gordo, debido a las lluvias que se produjeron durante la multiplicación celular en el mes de junio, y las de septiembre en la fase de maduración.
El mosto macera en frío a 8º C durante 4 días antes de realizar la fermentación en barricas de roble francés de 5000 L a 28 ºC durante 7 días. Finalmente, el vino macera durante 20 días más. La fermentación alcohólica en barrica de roble produce una sedosa sensación en boca.

Formato: Caja de 6 unidades

Cata y maridaje

Vista

Color frambuesa oscuro con tintes violáceos en el ribete.

Nariz

Gran bouquet que combina delicados aromas florales con notas complejas de frutos rojos.

Boca

Sedoso pero potente gracias a la fermentación en barrica de roble. Las notas de frutos rojos son persistentes y otorgan una buena acidez. Con buen cuerpo y final largo

Maridaje

Acompaña bien aperitivos, queso Idiazabal ahumado, Roquefort y Manchego curado, así como todo tipo de pescado y marisco, guisos y carne de ave.