Tuca Negra es un vino tinto elaborado con uva Garnacha por la bodega Cuevas de Arom recogida en Calatayud. Viñedos de más de 80 años. Altitud superior a 850 metros en vaso y secano. Suelos de pizarra y cuarcita. Vendimia manual. Encubado 60 días con un bazuqueo manual al día con pies. Criando 14 meses en huevo. Se ha utilizado el 100% de raspón en fermentación y levaduras autóctonas. Terso, puro y bello.
Fernando Mora es uno de los cinco Master of Wines españoles que forman parte de ese selecto y prestigioso club de 380 miembros en todo el mundo. El primer vino que Fernando Mora hizo en su apartamento se llamó AROM (su apellido al revés) y fue símbolo de su inicio en el mundo del vino en 2008. En la búsqueda de mayor altura con motivo de conseguir mayor frescura y precisión, Bodegas Frontonio y Bodegas San Alejandro unen sus manos con una ilusión común, hacer una de las mejores garnachas del mundo.
