Vereda de las Tórdigas es un vino tinto elaborado por la bodega Rico Nuevo Viticultores con la variedad Garnacha plantada en sus viñedos del municipio de Burgohondo situados entre los 900 y 1050msnm. Presencia marcada de los suelos de granito y la identidad de la Garnacha de la Sierra de Gredos. Vinificación en depósitos INOX , con un 30% de racimo entero. Crianza mixta en fudre de 25 Hl, Hormigon de 7Hl y Tinaja. Bodegas Rico Nuevo se encuentran en en el pueblo de Burgohondo, en el Valle del Alto Alberche, en la cara norte de la Sierra de Gredos. Trabajan de manera totalmente ecológica unas 12 hectáreas repartidas en más de 40 parcelas. La edad media de las viñas se encuentra en 77 años, siendo algunas prefiloxéricas con mas de 120 años. Los suelos de las parcelas son en su mayoría arena procedente de la descomposición de las rocas graníticas.
Rioja
