D.O.Ca Rioja

Ángeles de Amaren 2019

Botella

Graciano

92 James Suckling

93 Decanter

92 Tim Atkin

Gold Drink Business - Rioja Masters

91 Club Enologique

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Ficha técnica

Año: 2019
Enólogo: Jon Cañas
Denominación de Origen: D.O.Ca Rioja
Edad del viñedo: 40 años de media
Variedad de la Uva: Graciano
Tempranillo
Tipologia: Vino Tinto
Bodega: AMAREN
Temperatura del Servicio: 17
Temperatura de Fermentacion: 27
Periodo de Fermentación y Maceracion: 8
Composicion de Barrica: 50% Roble Francés, 50% Roble Americano
Tiempo en Barrica: 16
Formato: Botella
Pais: ESPAÑA
Graduación: 14.5

Descripción

Juan Luis Cañas dedicó el nombre de esta bodega a la madre, a su madre Angeles. Pero Juan Luís quería materializarlo en un vino que llevara su nombre: Ángeles de Amaren, un tinto de la Rioja Alavesa, su tierra, procedente de viñas viejas con edad media de 45 años, de suelos de tierra arcillosa y arcillo-calcárea. La altitud de los viñedos es la perfecta, entre 400 y 700 metros sobre el nivel del mar y localizadas preferentemente en terrazas y laderas. Todos ellos en el corazón de la Rioja Alavesa: Villabuena, Samaniego, Leza, Navaridas y Baños de Ebro.

Elaborado con uva 85% Tempranillo y 15% Graciano, uva seleccionada de viñedos en pequeñas parcelas. El ensamblaje entre una uva temprana como la tempranillo y una uva tardía como la graciano es la perfecta para recibir la fruta de la primera con el nervio herbal y especiado de la segunda. Ambas se elaboraron y se criaron en roble por separado. Ambos vinos realizaron la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y americano al 50% cada una. Un vino balsámico de la graciano, la fruta y el tanino maduros de la tempranillo y la cremosidad del roble todo muy fundido con un final mineral.

Cata y maridaje

Vista

Color rojo picota intenso.

Nariz

Aromas de gran intensidad con un marcado contenido frutal sobre un delicado fondo de roble. Matices lácticos y toques especiados.

Boca

Sabroso y expresivo, con taninos suaves y frescos y una acidez equilibrada. En final es largo y recuerda a frutos rojos y negros. Fresco, vivo y persistente.

Maridaje

Platos asiáticos suaves, carnes blancas en salsa, pasta con salsa a base de nata o tomate, champiñones a la plancha, foie gras y salmón.