D.O. Navarra

Irache Crianza 2020

Botella

Merlot

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Ficha técnica

Año: 2020
Enólogo: Javier Gil & Jean-Marc Sauboua.
Denominación de Origen: D.O. Navarra
Edad del viñedo: 13 años
Variedad de la Uva: Cabernet Sauvignon
Merlot
Tempranillo
Tipologia: Vino Tinto
Bodega: IRACHE
Temperatura del Servicio: 18
Temperatura de Fermentacion: 28
Periodo de Fermentación y Maceracion: 27
Composicion de Barrica: Roble Francés & Americano
Tiempo en Barrica: 12
Tiempo en Botella: 6
Formato: Botella
Pais: ESPAÑA
Graduación: 14

Descripción

Irache Crianza 2019 es un vino tinto compuesto con varietales de Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon pertenece a Bodegas Irache.

El mosto macera en frío a 8 ºC durante 4 días antes de realizar la fermentación maloláctica en depósitos de hormigón a 28 ºC durante 7 días. Finalmente, el vino macera durante 20 días más. El vino se cría en barricas de roble francés y americano durante 12 meses, seguidos de otros 6 meses en botella.