Irache Crianza 2020
Irache Crianza 2020
D.O. Navarra

Irache Crianza 2020

Botella 75cl.
Merlot
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Ficha técnica

Año
2020
Enólogo
Javier Gil & Jean-Marc Sauboua.
Denominación de Origen
D.O. Navarra
Edad del viñedo
13 años
Variedad de la Uva
Cabernet Sauvignon
Merlot
Tempranillo
Tipologia
Vino Tinto
Bodega
IRACHE
Temperatura del Servicio
18
Temperatura de Fermentacion
28
Periodo de Fermentación y Maceracion
27
Composicion de Barrica
Roble Francés & Americano
Tiempo en Barrica
12
Tiempo en Botella
6
Formato
Botella 75cl.
Pais
ESPAÑA
Graduación
14

Descripción

Irache Crianza 2019 es un vino tinto compuesto con varietales de Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon pertenece a Bodegas Irache.

El mosto macera en frío a 8 ºC durante 4 días antes de realizar la fermentación maloláctica en depósitos de hormigón a 28 ºC durante 7 días. Finalmente, el vino macera durante 20 días más. El vino se cría en barricas de roble francés y americano durante 12 meses, seguidos de otros 6 meses en botella.

Cata y maridaje

Vista

Rojo picota oscuro.

Nariz

Nariz compleja que combina delicados aromas florales notas de caja de frutos rojos y cedro.

Boca

Sedoso pero potente. Buena acidez. Con cuerpo y largo retrogusto.

Maridaje

Todo tipo de quesos curados como el Idiazábal, guisos y platos grasos

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