Vino Tinto Finca Muñoz Coleccion de la Familia 2022 | Maridae
Vino Tinto Finca Muñoz Coleccion de la Familia 2022 | Maridae

Finca Muñoz Colección de la Familia 2022

Mancha
45,00 €
Pack 6 botellas 75 cl.
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Ficha técnica

Año
2022
Enólogo
Bienvenido Muñoz Pollo
Denominación de Origen
Mancha
Edad del viñedo
Más de 30 años
Tipo de Uva
Merlot
Tempranillo
Tipo de Vino
Tinto
Bodega
Muñoz
Temperatura del Servicio
18
Temperatura de Fermentacion
25
Periodo de Fermentación y Maceracion
10
Edad de Barrica
2
Composicion de Barrica
Roble Francés & Americano
Tiempo en Barrica
12
Formato
Pack 6 botellas 75 cl.
Región
La Mancha (España)
Pais
España
Graduación
14.5

Descripción

Las uvas son inspeccionadas a su llegada a la bodega. A continuación se despalillan y estrujan. La fermentación y la maceración se producen en depósitos de acero inoxidable durante 10 días a una temperatura controlada de 25 ºC. La maceración contribuye a una excelente extracción de color y complejidad, a la vez que acentúa las características del tempranillo de viña vieja. Tras la fermentación, el vino se cría en un 80 % en roble americano y en un 20 % en roble francés durante 12 meses, con una humedad media-alta y temperaturas de entre 13 y 16 ºC. A la crianza en barrica le siguen otros 3 meses como mínimo en botella.

Cata y maridaje

Vista

Rojo rubí intenso, brillante y limpio.

Nariz

Intensos aromas frutales característicos de la variedad, con excelentes notas de fruta negra, y roble tostado procedente de barricas nuevas.

Boca

Redondo, amplio y suave, con fruta madura (mora y cereza) con un toque de vainilla, coco, menta y laurel. Un vino donde la madera se muestra muy bien, pero predomina la fruta.

Maridaje

Carne asada, caza, verduras y quesos curados.

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