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AT Roca Esparter 2017

Penedés

23,50 € 21,15 €

Botella 75 cl.

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Premios

Peñín

Ficha técnica

Año: 2017
Enólogo: Agustí Terello
Denominación de Origen: Penedés
Edad del viñedo: Más de 50 años
Tipo de Uva: Macabeo
Tipo de Vino: Espumoso
Bodega: AT Roca
Tiempo en Barrica: 7
Tiempo en Botella: 60
Formato: Botella 75 cl.
Región: Cataluña (España)
Pais: España
Graduación: 12

Descripción

De la Viña del Esparter en el Penedés, AT Roca elabora Reserva Barrica con Macabeo cultivada ecológicamente sobre un suelo de lutitas calcáreas. Tiene siete meses de crianza en barrica y un mínimo de 30 meses en botella. Se muestra en nariz con fruta blanca acompañada al brioche, la vainilla, la crema y alguna nota ahumada delicada. Fresco, elegante y cremoso en boca.

Cata y maridaje

Vista

Limpio y brillante de color amarillo pajizo de intesidad media con reflejos de oro nuevo. Burbuja fina y de evolución lenta, forma rosarios finos y una corona densa. Lágrima abundante de caída y lenta.

Nariz

Limpio y franco, intenso y complejo. Destaca la fruta blanca sobre un fondo complejo y elegante de brioche y especias, donde destacan las notas de vainill, crema y elegantes apuntes ahumados.

Boca

Complejo, vertical y elegante. Con una acidez equilibrada, mineral y armónico, con el carbónico fino y cremoso. Amplio, voluminoso, se funden los aromas de la fruta blanca con las notas de pastelería y tostados.

Maridaje

Ideal con arroces y marisco