Conde de San Cristobal Reserva Especial 2019

Botella

Tempranillo

94 Tim Atkin

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Ficha técnica

Año: 2019
Enólogo: Jorge Peique y Xavier Ausas
Edad del viñedo: 35 años
Variedad de la Uva: Tempranillo
Tipologia: Vino Tinto
Bodega: CONDE DE SAN CRISTOBAL
Temperatura del Servicio: 16
Composicion de Barrica: 100% Roble Francés
Tiempo en Barrica: 18
Tiempo en Botella: 1
Formato: Botella
Pais: ESPAÑA
Graduación: 14.5

Descripción

Conde de San Cristobal Reserva Especial 2019 es un vino tinto de uva 100% Tempranillo. La uva es seleccionada en el propio viñedo. Tras pasar por la mesa de selección, los racimos son despalillados a bajas revoluciones para posteriormente entrar a los depósitos por gravedad. La fermentación se realiza un 50% en depósitos de acero inoxidable y el otro 50% en tinas de roble francés. Una vez terminada la fermentación, el vino se somete a una maceración con las pastas durante dos semanas.
La crianza se realiza durante más de 18 meses en barricas de roble francés. Un vino ideal para disfrutar con quesos, carnes blancas o todo tipo de carnes a la parrilla.