Flamingo Rosé es un vino rosado "de lágrima" que se elabora con uvas procedentes de nuestros viñedos plantados a 900 m de altitud, en la terraza más alta del río Duero. La vendimia a mano, seleccionando los racimos en el propio viñedo. La uva es despalillada y llevada a la prensa, donde se recoge el mosto flor con la mínima maceración posible. El mosto fermenta en depósito con levadura autóctona. Tras la fermentación alcohólica se trasiega para quitar la lía gruesa quedando únicamente la fina con la cual se realiza una crianza con "batonnages" periódicos hasta el embotellado del vino, 4 meses después. La crianza de este vino se realiza con "Batonnage" periódicos hasta el embotellado del vino durante 4 meses.