Toni Sarrión lleva años trabajando y apostando por sus Mustiguillos, Garnachas, y su blanco de Merseguera. En esta ocasión, va un poco más allá dentro de su Finca Calvestra, elaborando en ecológico, con su Margas Finca Calvestra.
El mismo Toni nos ha confesado que es un vino muy especial para él, por su personalidad, lo que lo ha llevado a "mimar" al máximo su trabajo de varios años, que ve ahora la luz: trabajo artesanal, mínima intervencion, años únicos, Merseguera 100%, fermentación en barricas de 500 litros, húngaras, de varios usos, crianza reductiva de dos años con sus lías.
Un sorbo con vocación mediterránea, con cremosidad sin ser pesado. Vino largo muy largo, y por desgracia, escaso, muy escaso… 1350 botellas verán la luz. A nosotros nos llegan pocas, muy pocas.