6 botellas de Vino Blanco Luis Cañas blanco 2023 | Maridae

D.O.Ca Rioja

Luis Cañas blanco 2023

6 botellas

Tempranillo Blanco

91 James Suckling

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Luis Cañas blanco 2023

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Ficha técnica

Año: 2023
Enólogo: Fidel Fernández Gómez
Denominación de Origen: D.O.Ca Rioja
Edad del viñedo: 40 años
Variedad de la Uva: Malvasía
Tempranillo Blanco
Viura
Tipologia: Blanco
Bodega: Luis Cañas
Temperatura del Servicio: 10
Temperatura de Fermentacion: 15
Periodo de Fermentación y Maceracion: 15
Formato: 6 botellas
Pais: ESPAÑA
Graduación: 13

Descripción

A su llegada a la bodega, la uva macera en frío a 6 ºC durante 12 horas para extraer todo el potencial aromático de la variedad. Tras el prensado y el débourbage, el vino fermenta bajo un estricto control de temperatura para evitar que supere los 15 ºC y pierda así sus aromas.

Cata y maridaje

Vista

Bonito color dorado con brillantes reflejos verdosos.

Nariz

En nariz dominan los aromas de fruta blanca (pera, manzana) y algunas frutas tropicales con notas de arbusto y hojas de higuera.

Boca

Fresco, elegante y suave, pero bien estructurado. Sabroso, aromático y de fácil entrada en boca. Final afrutado con agradables toques ligeramente amargos, como es típico de esta variedad.

Maridaje

Ideal como aperitivo y con tapas, ensaladas y platos ligeros de ave o pescado.