Vino Generoso Williams & Humbert Don Zoilo Oloroso | Maridae

Jerez-Xérès-Sherry

Williams & Humbert Don Zoilo Oloroso

Botella 75cl.

Palomino

0,00 €

0 Valoraciones

Gana 36 Avios

Envío GRATIS para pedidos superiores a 150 €.
Entrega en 24 - 48 h..

Ficha técnica

Denominación de Origen: Jerez-Xérès-Sherry
Variedad de la Uva: Palomino
Tipologia: Generoso
Bodega: Williams & Humbert
Formato: Botella 75cl.
Region: Andalucía (España)
Pais: España
Graduación: 19

Descripción

Don Zoilo Oloroso es un vino elaborado por Paola Medina con la variedad Palomino en la bodega Jerezana Williams & Humbert. Mostos de yema, fermentación controlada a 28ºC. Fortificación con alcohol destilado de vino hasta 19º, sobretabla de Palomino a la espera de entrar en el sistema de Criaderas y Soleras, crianza y envejecimiento del tipo físico – químico por oxidación durante un tiempo mínimo medio de 12 años, como resultado, este singular Oloroso seco. 140 años contemplan la historia de Williams & Humbert, propiedad de la familia Medina, es Paola Medina la cabeza visible de las elaboraciones y la que ha colocado los vinos de la bodega en altas cotas de calidad dentro del Marco de Jerez. Especialista en crianzas estáticas y vinos con añada, Paola lidera la Sherry Revolution que junto a otros jóvenes bodegueros y enólogos de la zona, han insunflado aires de modernidad en la denominación.