Xaloki Alba 2017
Xaloki Alba 2017
D.O.Ca Rioja

Xaloki Alba 2017

Botella 75cl.
Tempranillo
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Ficha técnica

Año
2017
Enólogo
Jean-Marc Sauboua & Amaia Amestoy
Denominación de Origen
D.O.Ca Rioja
Edad del viñedo
Más de 60 años
Variedad de la Uva
Tempranillo
Tipologia
Vino Tinto
Bodega
ALTOS
Temperatura del Servicio
16
Temperatura de Fermentacion
30
Periodo de Fermentación y Maceracion
16
Composicion de Barrica
80% Roble francés y 20% Roble Americano
Tiempo en Barrica
16
Formato
Botella 75cl.
Pais
ESPAÑA
Graduación
14.5

Descripción

Este es un tinto elaborado en su totalidad con uva Tempranillo procedente de una selección de viñedos muy especiales de más de 60 años que otorgan a este vino gran complejidad aromática y de sabores. El vino permanece durante 16 meses en un 80% de barricas de roble francés y un 20% de roble americano que da como resultado un vino que regala multitud de matices. La combinación perfecta entre intensa fruta, notas especiadas y carácter mineral. Potente y elegante.

Cata y maridaje

Vista

Intenso color rubí brillante con una magnífica concentración.

Nariz

Complejo y potente, con aromas de fruta madura muy bien integrados con matices de roble y minerales. Una explosión vibrante de fruta, con notas tostadas muy agradables y especias bien integradas.

Boca

Tonos tostados muy potentes (cacao y café) de madera de gran calidad, perfectamente integrados con toques de fruta madura. La excelente acidez aúna los componentes del vino.

Maridaje

Perfecto con chuletas de cordero a la plancha, jugoso cerdo ibérico o queso de oveja semicurado.

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