D.O.Ca Rioja

Lar de Paula Crianza 2018

Botella

Tempranillo

Gold MundusVini

Gold Gilbert & Gaillard

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Ficha técnica

Año: 2018
Enólogo: José Antonio Meruelo
Denominación de Origen: D.O.Ca Rioja
Edad del viñedo: 30 - 50 años
Variedad de la Uva: Tempranillo
Tipologia: Vino Tinto
Bodega: BAROJA
Temperatura del Servicio: 18
Temperatura de Fermentacion: 28
Periodo de Fermentación y Maceracion: 10
Edad de Barrica: 2
Composicion de Barrica: Roble Americano & Francés
Tiempo en Barrica: 12
Formato: Botella
Pais: ESPAÑA
Graduación: 13.5

Descripción

Lar de Paula Crianza 2018 elaborado con uva 100 % Tempranillo. Tras una cuidadosa selección, la uva tempranillo se despalilla, se estruja y el mosto se premacera a 16 ºC entre 2 y 3 días. Luego fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de entre 28 y 30 ºC entre 10 y 12 días. El vino se cría en roble francés y americano durante 12 meses y completa luego su crianza en botella durante al menos 4 meses antes de lanzarse al mercado.