D.O.Ca Rioja

Luis Cañas Camino Leza 2019

Caja madera

Calagraño

90 James Suckling

92 Tim Atkin

91 Guía Peñín

91 Vinous

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Ficha técnica

Año: 2019
Enólogo: Fidel Fernández Gómez
Denominación de Origen: D.O.Ca Rioja
Edad del viñedo: Más de 50 años
Variedad de la Uva: Calagraño
Malvasía
Tempranillo
Viura
Tipologia: Vino Tinto
Bodega: CAÑAS
Temperatura del Servicio: 16
Temperatura de Fermentacion: 26
Periodo de Fermentación y Maceracion: 20
Edad de Barrica: 2
Composicion de Barrica: Roble Francés
Tiempo en Barrica: 16
Formato: Caja madera
Pais: ESPAÑA
Graduación: 14.5

Descripción

Luis Cañas Camino Leza 2019 proviene del viñedo singular Camino Leza situado en la ladera de la Sierra de Cantabria, por encima del pueblo de Samaniego (Rioja Alavesa). Elaborado con gran variedad de varietales como: Tempranillo, Viura, Malvasía, Calagraño. Los racimos llegan en cajas y se someten a una doble selección en mesa (de racimos y de uvas). La uva fermenta en un pequeño tanque de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barricas de segundo uso. Posteriormente, el vino se cría durante 16 meses. El resultado un vino con aromas a frutas maduras y aromas intensos, pero bien equilibrados.

Cata y maridaje

Vista

Color rojo picota intenso.

Nariz

Aromas de fruta madura con finos matices minerales.

Boca

Inolvidable en boca, con taninos intensos y potentes pero perfectamente maduros y pulidos (al estilo atlántico).

Maridaje

Buen acompañante de cualquier plato emblemático de la cocina vasca. También marida bien con carne de todo tipo, jamón de caza e ibérico y cualquier producto a base de jamón (charcutería).