Senda de los Olivos Crianza 2020

Ribera del Duero
15,50 €
Botella 75 cl.
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Premios

90
Wine Spectator
92
Peñín

Ficha técnica

Año
2020
Enólogo
Jean-Marc Sauboua & Gurutze Gaztelumendi
Denominación de Origen
Ribera del Duero
Edad del viñedo
Entre 15 y 20 años
Tipo de Uva
Tempranillo
Tipo de Vino
Tinto
Bodega
Zifar
Temperatura del Servicio
16
Temperatura de Fermentacion
25
Periodo de Fermentación y Maceracion
15
Composicion de Barrica
Roble Francés
Tiempo en Barrica
12
Formato
Botella 75 cl.
Región
Castilla y León (España)
Pais
España
Graduación
15

Descripción

Senda de los Olivos Crianza está elaborado con uva Tempranillo 100% procedente de las parcelas de Esquera del Duero, Roa y Quintana El Pidio, en Ribera del Duero. 12 meses de barrica de roble francés que ofrecen un vino de color rojo cereza intenso con aromas equilibrados de fruta y madera, tonos de vainilla, fruta bien madura, moras y frutos silvestres. Toques muy leves de cuero y regaliz.

Cata y maridaje

Vista

Color cereza con borde granate brillante.

Nariz

Frutos del bosque, moras y regaliz, mezclados con un toque cremoso, especias dulces y nata.

Boca

Amplia frescura, con tanino amable, buena estructura, cierto carácter balsámico con paso de boca pleno, lleno de matices con fondo de frutos rojos representando muy bien la variedad y el origen.

Maridaje

Con platos principales de cocina Mediterránea, arroces, embutidos y quesos, siempre quedarán muy bien combinados.

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