D.O. Ribera del Duero

Laderas del Norte 2021

Botella

Tinta del país

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Ficha técnica

Año: 2021
Enólogo: Adolfo Gonzalez Lázaro
Denominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
Variedad de la Uva: Tinta del país
Tipologia: Vino Tinto
Bodega: Arzuaga
Temperatura del Servicio: 16
Temperatura de Fermentacion: 24
Composicion de Barrica: 100% Roble Francés
Tiempo en Barrica: 12
Formato: Botella
Pais: ESPAÑA
Graduación: 14.5

Descripción

Laderas del Norte 2020. La sensación de lo natural. Son uvas procedentes de cultivo ecológico recolectadas de la finca “Valdesardon”, propiedad de la familia Arzuaga Navarro, que es el viñedo más occidental de la D.O Ribera del Duero, situado a 800 m de altitud en el municipio de Olivares de Duero. Terreno arcillo-calcáreo en ladera que va a marcar en gran medida las características del vino.

Cata y maridaje

Vista

Color rojo picota, limpio y brillante, con matices violáceos. De capa media-alta.

Nariz

Gran diversidad aromática, donde destaca un Tempranillo en su versión de frutos rojos, como las frambuesas, grosellas y fresas, acompañadas de toques orales como la violeta. Estos aromas primarios están perfectamente ensamblados con unos nos matices

Boca

Redonda, fresca y elegante, el paladar es aterciopelado, untuoso y atractivo. Estas sensaciones cremosas, junto con la agilidad inicial de su trago, hacen que el vino tenga un nal largo. Un el recuerdo de una nariz tan compleja.

Maridaje

Ideal para carnes rojas, carnes blancas, caza mayor y de pluma, asadas o en salsa. Pescados azules y quesos suaves.