Gran Sello Tempranillo Garnacha 2022
Gran Sello Tempranillo Garnacha 2022

Gran Sello Tempranillo Garnacha 2022

Garnacha
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Ficha técnica

Enólogo
Daniel Lorenzo
Edad del viñedo
Más de 20 años de media
Variedad de la Uva
Garnacha
Tempranillo
Temperatura del Servicio
16
Temperatura de Fermentacion
26
Periodo de Fermentación y Maceracion
8
Edad de Barrica
2

Descripción

Las uvas son inspeccionadas a su llegada a la bodega y premaceradas durante 24 horas. A continuación se despalillan y estrujan. La fermentación y la maceración se producen en depósitos de acero inoxidable durante 8 días a una temperatura controlada, tras los cuales se sangran los depósitos y se prensan los hollejos. El siguiente paso es la fermentación maloláctica, tras la cual finalmente se filtra y embotella el vino.

Cata y maridaje

Vista

Rojo picota limpio y brillante, de capa media y ribete violáceo.

Nariz

Aromas de arándanos maduros y moras junto con un interesante toque de caramelo y especias.

Boca

Refrescante y ligero en boca, con acidez equilibrada y sabores a frutos rojos.

Maridaje

Carnes asadas o a la brasa, todo tipo de pasta con salsa y quesos semicurados. Perfecto para tapear.

Comprados juntos habitualmente